milly la foret

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milly la foret 035 LIVE
LIVE035 framentation〜発酵〜

2017_5/20 (sat) 16:00開場 16:30開演

泰生ポーチ1Fカフェ
(横浜市相生町2丁目52)
みなとみらい線 馬車道駅から徒歩5分
JR 関内駅・市営地下鉄関内駅から徒歩5分
¥2,000

私達は発酵食品が大好きです。
ワイン、チーズ、アンチョビ、味噌、醤油、麹、納豆、漬物、鰹節・・・
微生物の力によって長期保存できるようになったり、
うまみ成分がアップしたり、栄養価が高くなったり。良いこと尽くし!
出来立てのフレッシュな味わいも良いけれど、
育てる楽しみや待つ楽しみも味わえるのが発酵の良さです。

実は私達、音楽で発酵に近いことをやっております。
今回は、試行錯誤を繰り返し、元の味とは違う味に育てた曲たちを集め、
エピソードと共に紹介したいと思います。

ご予約はコチラから宜しくお願い致します。